Ihanaiset kaura-banaanipannarit

Pannukakkujen maailma on ihana maailma. Se on muumien, Astrid Lindgrenin, Strömsön ja onnellisen lapsuuden maailma. Ja pannukakuilla alkava sunnuntai (tai toki mikä tahansa päivä) on automaattisesti siunattu. Ei haittaa vaikka myöhemmin päivällä venäyttäisi selkänsä niin, ettei seuraavana aamuna pääse sängystä ylös – kyseessä on silti pannukakuilla alkanut sunnuntai.

009

001

002

Päivän aloittaminen näillä Cookie and Kate -blogin kaura-banaanipannareilla täyttää taatusti mielesi sateenkaarilla, yksisarvisilla, keijujen tanssiaisilla ja tikkukaramelleilla. Kokeile, niin uskot!

004

006

005

Kaura-banaanipannukakut

3 pienehköä banaania
2 rkl kylmäpuristettua kookosrasvaa
n. puolikkaan sitruunan mehu
(1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia)
2 kananmunaa
2,3 dl kaurahiutaleita
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl kanelia
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

1. Muusaa banaanit esimerkiksi perunasurvimella, jauha kaurahiutaleet jauhoiksi tehosekoittimessa ja sulata kookosrasva.
2. Sekoita muusatut banaanit, kookosrasva, sitruunamehu ja hunaja tai vaahterasiirappi (ei välttämätön, banaaneiden luontainen makeuskin voi riittää). Vatkaa sekaan kananmunat.
3. Sekoita toisessa kulhossa kaurajauhot, ruokasooda ja mausteet. Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen banaaniseos. Sekoita kuivat ja märät aineet keskenään, mutta älä yhtään enempää. Anna turvota kymmenen minuuttia.
4. Paista pannukakuiksi kuumalla, rasvatulla pannulla – ensin kolmisen minuuttia toiselta, sitten puolitoista minuuttia toiselta puolelta. Pannarit saattavat vaikuttaa vetisemmiltä kuin tavallisesta taikinasta tehdyt, mutta ovat silti ihan kypsiä. Tarjoa vaikkapa maapähkinävoin ja vaahterasiirapin kera. Jos haluat todellisen luksusaamiaisen, nauti pannareiden kanssa jäätelöä.

007

008

010

Advertisements

4 kommenttia artikkeliin ”Ihanaiset kaura-banaanipannarit

  1. Haha! Katsoin ensin että ensimmäisessä kuvassa on jauhelihapihvejä ja jäätelöä. Ööh… 😀 Mutta pannukakut namnam. Niitähän tosiaan syödään jokikisessä lastenkirjassa.

  2. Nää on ihan törkeän hyviä! Jätin muskottipähkinän ja soodan pois eikä haitannut menoa mitenkään. Taisivat kiilata suoraan mun pannarilistalla ykköstilalle.

    Nimim. Pannari & lettufani

    • Olen ollut tosi epäaktiivinen blogin suhteen joten vastaus tulee vasta nyt, mutta onpas mahtavaa että löysit uuden lempparin! Nää on kieltämättä melkoisen makoisia! 😀

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s