Kauraisaa pannaria

Jos päättää pysyä kotona kirjoittamassa gradua, niin silloinhan on hyvin aikaa tehdä vähän fiinimpää aamiaista, right? Joo, olen tosi hyvä huijaamaan itseäni. No itse asiassa tässä ei kyllä kauan nokka tuhise, aikaa menee lähinnä taikinan turvottamiseen ja uunissa paistamiseen, ja sillä aikaa ehtii hyvin vaikka, no, öö, lakata kynnet…

04b

01b

Mutta kaurapannari on siis homman nimi. Löysin tämän ohjeen kun selailin kaverin luona Yhteishyvä-lehteä, ja löytyipä se näköjään verkkoversiostakin. Paperilehdestä nappasin kännykällä kuvan, oikein hyväksi havaittu tapa tehdä muistiinpanoja erilaisista asioista.

Lehden versio on aika julman kokoinen, enhän minä raukka sinkku niin paljoa jaksa syödä. Tein siis puolikkaan satsin, korvasin hiivaleipäjauhot spelttijauhoilla ja jätin sokerin pois, kaura kun on itsessään aika makeaa. Hetken harkitsin, että olisin tehnyt tästä suolaisen version pudottelemalla sekaan vuohenjuustokökkäreitä ja kevätsipulia, mutta juuri tuo luontainen makeus muutti mieleni. Sen sijaan sekoittelin rahkaan hieman kirsikkahilloa ja vetelin sitä pannarin päällä. Mums!

02b

03b

Kaurapannari

5 dl kauramaitoa
2 kananmunaa
1/2 dl kauraleseitä
2 dl spelttijauhoja
Pikkuisen suolaa
(1/4 dl sokeria)
1/4 dl rypsiöljyä

Sekoita kulhossa kaurajuoma, kananmunat, leseet, jauhot ja suola. Vatkaa joukkoon öljy. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille (tai öljyttyyn lasivuokaan), paista 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Johtuneeko kauran koostumuksesta, mutta pannari oli uunista tullessaan sisältä tosi löysää, vaikka pidin sitä ylimääräiset 10 minuuttia paistumassa. Ei se silti raa’an oloista ollut, ja jäähtyessään se kyllä kiinteytyi. Ei siis kannata säikähtää, vaan odotella maltillisesti (höhö). Voisi myös auttaa, jos taikinan levittäisi tarpeeksi isoon vuokaan/pellille, niin että siitä tulisi tosi ohut.

Makoisaa viikonloppua allihopa!

05b

06b

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s