Iltapalaa avokadosta ja vuohenjuustosta uujea

Avokado on kyllä mahtava vehje. Se on sekä herkullista että terveellistä, ja taipuu moneksi. Lisäksi siitä saa muutamalla haarukan heilautuksella ja vähän lisäosia sekaan nakkaamalla supernopeita pikkusyötäviä, kuten vaikka maailman parrain mössö osoittaa. Tänään testasin iltapalaksi vähän erilaista mössöä, ja tykästyin kyllä tähänkin aivan huomattavasti. No, jos avokadoon lisätään vuohenjuustoa, ei voida mennä kovin paljon metsään… Ohje on kotoisin blogista nimeltään Simple Provisions, ja minä noudatin sitä oikeastaan hämmästyttävänkin tunnollisesti. Ainoastaan mintun jätin pois, koska en siitä pahemmin perusta. Tulevaisuudessa voisin testata tätä jollain muulla tuoreyrtillä.

02

01

Avokado-vuohenjuustoleivät

2-4 leipäviipaletta
1 avokado
1/2 limen mehu
(2 tl silputtua minttua)
60 g vuohenjuustoa tai fetaa
Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
(Chilihiutaleita, koska minun nyt vaan pitää tunkea niitä kaikkeen)

Muusaa avokadon sisältö kulhossa tai lautasella, sekoita joukkoon limemehu ja minttu. Murustele sekaan juusto. Mausta lorauksella oliiviöljyä sekä suolalla, pippurilla ja halutessasi chilillä. Paahda leivät, levitä päälle mössöä ja vaivu nirvanaan. Alkuperäisen reseptin mukaan voit myös pirskotella oliiviöljyn ja mausteet leipien päälle tässä vaiheessa.

03

04

Superhelppoa, superhyvää. Limemehun määrä vähän epäilytti, mutta sen miedohko kirpeys sopii tosi hyvin avokadon ja suolaisen juuston kanssa. Mausteita saa laittaa suht ronskilla kädellä. Annos on varsin tuhti kahdelle leipäviipaleelle, ja taistelen parhaillaan itseni kanssa siitä, saanko säästettyä loput aamupalaksi. Luulen, että tämä sota on hävitty.

Advertisements

2 kommenttia artikkeliin ”Iltapalaa avokadosta ja vuohenjuustosta uujea

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s